Ваканциите са идеалното време за пътуване в чужбина и са възможност не само да откриете нови места, но и да опознаете друга култура с усет за вкус.
Богатството от подправки и пресни съставки са уникални и характерни за различните региони, така че си струва да ги опитате при източника. Каква храна да опитате на почивката си в Гърция, Турция или Египет? Открийте най-вкусните местни специалитети, които ще ви накарат да се връщате на тези места.
турска кухня
Въпреки че турската кухня обикновено се свързва с кебап, тя е много разнообразна и пълна с ястия, които си струва да опитате. Храните там се подправят предимно със сушени чушки, кимион, смрадлика, канела и карамфил. Ето какво да опитате, когато отидете на такъв Турция почивка.
- ЛАХМАДЖУН
Наричана още "турска пица", лахмаджун наистина има формата на емблематичното ястие на италианската кухня, но съставките й се различават една от друга - за да създадете истинска турска пица, ви трябва не само месо, но и лимонов сок.
- баклава
Баклавата е може би перфектният десерт – бутер тесто, ядки, шамфъстък и мед, полети с глазура или смес от вода, захар и лимонов сок. Деликатесът се поръсва накрая с много шамфъстък.
Гръцка кухня
Гърците обичат маслини, морски дарове, ястия с месо и чесън – и не забравяйте хрупкавото сирене фета, направено от овче и козе мляко. Сред ястията, които задължително трябва да опитате са:
- Мусака
Мусаката е ястие с патладжан, кайма и домати и е един от най-добрите специалитети на гръцката кухня. Сос бешамел и местно сирене ще му придадат специален вкус.
- Хориатики
Това мистериозно име крие известна гръцка салата. Перфектен за всеки повод и време от деня, той трябва да присъства в менюто на всеки турист, пътувал поне веднъж до Гърция. Въпреки че е лесен за приготвяне – обикновено се състои от пресни домати, краставици, сирене фета, лук, зехтин и маслини – няма по-добър вкус никъде, отколкото в страната си на произход.
Египетска кухня
В египетската кухня в основата са оризът, зеленчуците (особено бобът) и плодовете. Шафран, джинджифил, кориандър, мента и кардамон придават на ястията характерен аромат.
- Кушари
Да бъдеш в а ваканция в Египет и да не опиташ кошари е като да не видиш пирамидите в Гиза. Ще намерите ястие, приготвено от паста, нахут, ориз, леща, лук и домати. Неговият отличителен вкус със сигурност ще ви зарадва.
- Фалафел
Фалафел, или малки банички от нахут и/или боб, може би е познат на всеки, особено на почитателите на вегетарианската кухня. В Египет този специалитет се среща най-често в смесен вариант (от нахут и боб), с добавка на таханова паста.